这个吧，给写一个执行shell脚本并不难，但这是太危险的操作 ，另外清空产品和分类数据也不难，手动清空也花费不了太多的时间
产品和分类图片清空
appimage/common/media/catalog/product/*
appimage/common/media/catalog/category/*
mysql数据库
1.产品信息表：product_flat
2.分类表：category
3.分类和产品关系对应表：category_product
4.产品库存表
非必须部分：
1.产品属性表：product_attribute
2.产品属性组表：product_attribute_group
3.产品品牌表：product_brand
4.产品品牌分类表：product_brand_category
5.产品评论表：review